La próxima vez que preparen salsa de jitomate (por ejemplo para spaghetti), denle una buena remolineada en la sartén y luego saquen la cuchara. El remolino en la salsa irá muriendo poco a poco, como esperaríamos, pero durante los últimos segundos la salsa se moverá en la dirección opuesta. ¿Qué es lo que hace que la salsa se comporte de esta manera?
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#HablemosDeCiencia con Fefo 
No soy físico, pero me imagino que debe de ser por la cohesión y elasticidad de las moléculas del la salsa.