¿Cual es la causa del color de ojos de las personas (azul, verde, café)? ¿Por qué hay gente que nace con un color particular de ojos (i.e. azules) para después cambiarle a cafés?
El azul de los ojos es debido a la dispersión preferencial de luz azul por proteínas, grasas y otras partículas en el material acuoso del iris. El color es visible si el material es contrastado por una capa oscura. Si dicha capa es delgada o si existen otros pigmentos en la superficie del iris, la luz azul no es percibida en su totalidad y el color de los ojos tiende a ser café.
Por otro lado, el color de los ojos será verde si existe un pigmento que reduce los pigmentos blancos a amarillos, debido a que la dispersión de azul y amarillo es percibida como verde.
El azul de los ojos puede cambiar con la edad si las partículas dentro del iris crecen lo suficientemente grandes como para poder dispersar todos los colores equitativemente, en lugar de tener prefencia por el azul.
¿¿Significa esto que todos nacemos con los ojos azules??
#HablemosDeCiencia con Fefo 
Reblogueó esto en ConCiencia en Colimay comentado:
Una contribución de Andrés Sepúlveda…..
De ahí que actualmente sean posibles algunos procesos quirúrgicos para cambiar el color del iris a azul.